Tostamos semanalmente

Conoces los 5 pasos de nuestro proceso en la torrefacción

1
Paso 1: Pilamos

Pilamos

Retiramos la cáscara del pergamino para liberar el grano de café verde

2
Paso 2: Seleccionamos el grano

Seleccionamos el grano

Clasificamos y elegimos los granos por tamaño y densidad

3
Paso 3: Tostamos

Tostamos

Tostamos semanal para resaltar el perfil de aroma, acidez y cuerpo

4
Paso 4: Guardamos reposo

Guardamos reposo

Dejamos reposar el grano para madurar sus notas en sabor

5
Paso 5: Empacamos

Empacamos

Cada empaque tiene su válvula para garantizar frescura en taza

NUESTRO ORIGEN & COMUNIDAD

Antes de elegir tu café, Queremos que conozcas su Origen.

Nuestro café proviene de nuestras propias fincas en Jayuya y de la cosecha de más de 20 agricultores locales, con quienes trabajamos cada temporada para apoyar la agricultura local y el sustento de sus familias.

Cada lote es cuidadosamente seleccionado y las cerezas se recolectan únicamente cuando alcanzan su punto óptimo de maduración. Ese cuidado desde el origen nos permite obtener un café de mayor calidad.

Cultivo Desde 1994

Jayuya, Puerto Rico · 1,900 pies sobre el nivel del mar · Familia Giuliani Rivera.

— NUESTRA HISTORIA

"Nuestro cultivo comenzó en 1994, con el compromiso de producir un café de alta calidad en las montañas de Jayuya."

La Familia Giuliani Rivera sembró las primeras plantas en 1994, con un compromiso claro: producir café de alta calidad en las alturas de Jayuya, respetando la tierra y el ritmo del grano.

En el 2006 dimos el siguiente paso — comenzamos la elaboración y el empaque de nuestra propia marca, y nació Café Nativo. Desde entonces, cada grano se cultiva, recolecta y procesa por manos puertorriqueñas comprometidas con la naturaleza y con el desarrollo de nuestra comunidad.

Combinamos sabiduría, tradición cafetalera y tecnología de vanguardia para lograr un tueste perfecto — y, en cada taza, una experiencia de sabor inolvidable.